한국표준정보망(KSSN)

이달의 추천표준

이달의 추천표준  

제목 ISO 22000:2018 식품안전경영시스템
등록일 2018-07-10 조회수 562


ISO 22000:2018 식품안전경영시스템
, 개정판 발행!!
  
구입하러가기




식품공급망의 모든 조직에 대한 요구사항으로 조직이 식품 안전 위험을 통제하고 식품이 소비에 안전한다는 것을 입증하기 위해 해야 할 일을 정의한 표준 

 

Who is ISO 22000 for? 
 

ISO 22000은 규모나 부문에 관계없이 식량 및 사료 산업의 모든 조직에 적용할 수 있습니다.
ISO 9001과 같은 다른 ISO 경영시스템 표준과 동일한 상위수준구조(High-Level Structure)에 따라 조직의 기존 경영 프로세스에 통합될 수 있지만 단독으로도 사용할 수 있도록 설계되었습니다.

 

What are the benefits for my business? 
 

ISO 22000은 조직이 식품 안전과 관련하여 전반적인 성과를 향상시키는데 도움이 되는 식품안전경영시스템을 구축 할 수 있게 해줍니다.
이 표준을 사용하면 얻을 수 있는 주요 이점을 다음과 같습니다.
 - 안전하고 규제 요구사항을 충족시키는 식품 관련 제품과 서비스를 지속적으로 제공할 수 있는 능력
 - 식품 안전 프로세스의 위험 관리 개선
 - 유엔의 국제식품규격(Codex Alimentarius)과의 강력한 연계성 입증

 

Why was it revised? 
 

모든 ISO 표준은 정기적으로 검토되고 개정되어 시장과 관련이 있는지 확인합니다.
ISO 22000:2018은 최신 동향 및 식품 안전 요구사항을 포괄하며 식품 산업이 직면한 글로벌 과제에 대해 적시에 대응하기 위해 개정되었습니다.
또한 현재의 식량 안보 시스템을 신뢰할 수 있고 지속가능해야한다는 필요성을 해결하는데 도움이 될 것입니다.
ISO 22000:2018에는 국제식품규격과 일치하는 것을 포함하여 정의가 개선되었습니다. 또한 운영 개념의 위험과 경영시스템의 전력적 수준을 구별하여 위험 개념에 대한 새로운 이해를 제공합니다.
 
 

Waht about certification?

인증은 ISO 22000의 요구조건은 아니며 많은 조직에서는 인증을 요구하지 않고 표준을 사용함으로써 이익을 얻습니다. 인증을 받기로 선택하는 경우, 한국표준협회 국제인증심사센터에 문의 주십시오.
 
 

How does it relate to Codex Alimentarius? 
 

“식품 코드”라고도 알려진 Codex Alimentarius는 대부분의 정부 당국이 소비자에게 안전한 식품을 제공할 수 있는 토대를 제공하면서 많은 국가 법률에서 언급된 국제적으로 인정된 표준 및 지침입니다. 이것은 국제식품규격위원회(Codex Alimentarius Commission)에 의해 개발되었으며 유엔식량농업기구(Food and Agriculture organization)와 세계보건기구(WHO)간의 합작기관입니다.
ISO 22000은 식품 위생에 관한 Codex 원칙에 기반하고 있으며, 국가는 식품 안전을 위한 모든 기준을 충족시키도록 국가 요구 사항 및 정부 조사에서 ISO 22000을 참조할 수 있습니다.


ISO 22000:2018  개정판 구입하러가기
 

첨부파일 -

목록