KS H 2120 고추장

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고추장

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분야

적용 범위

이 표준은 전분질(찹쌀ㆍ밀가루 등)과 단백질(콩ㆍ탈지대두 등) 원료 및 고춧가루 등을 주원료로 하여 제국, 혼합, 당화, 발효 및 숙성 등의 공정을 거쳐 만든 고추장에 대하여 규정한다.

표준명(영어)

Gochujang

국제표준분류(ICS)코드

67.040 : 농산 식품 일반

국제표준 부합화

고시기관(고시번호)

농림축산식품부 (제2021-96호)

고시사유

시험법 개정, 서식의 통일, 표시 관련 법률명 개정

KS심사기준

발행일	상태	심사기준 파일
2010-05-07	개정	심사기준 다운로드(PDF)
2001-12-28	개정	심사기준 다운로드(PDF)
1986-10-17	제정	심사기준 다운로드(PDF)

페이지수

표준번호	표준명	고시일	상태	고시사유
KS H 2120	고추장	2021-12-31	개정(표준)	시험법 개정, 서식의 통일, 표시 관련 법률명 개정
KS H 2120	고추장	2020-12-31	개정(구판)	5년 적부 판정 시기 도래
KS H 2120(2015 확인)	고추장	2015-12-31	확인(구판)	5년도래 확인표준
KS H 2120	고추장	2010-05-01	개정(구판)
KS H 2120	고추장	2005-12-30	개정(구판)
KS H 2120	고추장	2000-02-19	개정(구판)
KS H 2120	고추장	1993-09-21	개정(구판)
KS H 2120	고추장	1972-12-01	제정(구판)
확인 및 폐지 고시된 표준에 대해서는 마지막 제정 또는 개정 표준을 구입하시면 됩니다.

No.	표준번호	표준명	고시일	언어	제공형태	판매가격
1	KS H 1101	가공식품 일반표시기준	2021-12-31(개정)	한글	PDF	8,500원
2	KS H 1201	수분함량 시험방법	2022-12-30(개정)	한글	PDF	12,000원
3	KS H 1204	조단백질 함량 시험방법	2022-12-30(개정)	한글	PDF	9,900원
4	KS Q ISO 6658	관능검사－방법론－일반 지침	2019-12-30(확인)	한글	PDF	13,900원
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